みんなのGENKIプロジェクト

「スマート和食®」

みんなの「スマート和食®」を紹介します!

花王が開発した、しっかり食べて太りにくい食事法「スマート和食®」、始めていますか?今回は、レシピを参考につくった会員さまから届いた、みんなのホーホー!への投稿をご紹介。くらしの中で楽しく実践するヒントを、どうぞご覧ください。

そもそも「スマート和食®」とは?

POINT01 一食まるごと「スマート和食®」献立!

主菜1品・副菜2品がそろった定食スタイルや、彩りもキレイなワンプレートなど、たくさん“わが家の「スマート和食®」”をご投稿いただき、ありがとうございました。おいしそうな投稿をきっかけに、会員さま同士で「食べに行きたい」「ぜひどうぞ」の癒されるやりとりも。

渡辺 香苗
(花王株式会社
ヒューマンヘルスケア事業企画部)

※コメントは原文のまま

照り焼きハンバーグの献立

ピュアさんのつくった「スマート和食®

鶏胸ミンチを使って豆腐ハンバーグをつくりました。サラダにはアマニ油使用でゴマドレッシングパプリカとナスしいたけはゴマ油炒め・スープはレシピと同じ鶏ガラスープです。いつものハンバーグよりあっさりしておいしいって~18雑穀ご飯。お食事中です先に写させてってストップです。ハイ~ヨシ(笑)

豚肉と大根の煮物の献立

ぬぬさんのつくった「スマート和食®

「スマート和食®」の豚肉と大根の煮物のレシピを参考につくってみました。豚肉ブロックがなかったので、鶏肉を代用してみました。ほんのり甘めの優しい味付けで、ことこと煮込んだのでよく染みてました。石狩汁も初めてチャレンジ♡鮭の脂が出てておいしかったです。またやってみます!

鶏のみそ照り焼きの献立

カノンさんのつくった「スマート和食®

鶏のみそ照り焼きをつくってみました。鶏もも肉の皮を取ってカロリー50%オフ!だけど、大失敗!日頃の習慣とはおそろしいもので、なんと皮を取り忘れていました。それでもって食べてしまいました。そして今気がつきました。ああ、スマートじゃない・・・。次は目指すぞ!「スマート和食®」。

白菜たっぷり牛すき煮の
献立

madderさんのつくった「スマート和食®

「スマート和食®」の白菜たっぷり牛すき煮とおかず2品をつくりました。きび砂糖は他の砂糖に比べてミネラルを多く含み、和食にもよく合うのでいつも使っています!豆腐としらすのサラダにはポン酢をかけました。ポン酢にはカルシウムの吸収をサポートする働きがあるので、カルシウム不足を補いたいです!

POINT02 単品なら手軽に「スマート和食®」!

単品のお料理では、魚も野菜もとれる「さば水煮缶 de トマトパスタ」が人気No.1でした。投稿してくださった方たちから「カンタンなのにおいしかった!」とコメントをいただけて、担当としてとても嬉しいです。

※コメントは原文のまま

さば水煮缶 de トマトパスタの献立

kintsubaさんのつくった「スマート和食®

さば水煮缶 de トマトパスタをお昼につくりました!大葉は庭ですっかり枯れちゃったので青ネギに代用。パスタ少なめ、野菜多めでお腹は満足です♡コリンキエやフリッジなどのショートパスタと和えてもよさそう。白いご飯にのせてもイケそう。食器もカトラリーも100均商品で自慢できません⤵

さば水煮缶 de トマトパスタの献立

まとままさんのつくった「スマート和食®

「スマート和食®つくってみた@」さば水煮缶 de トマトパスタ‼︎小松菜を加えて食感もプラス。鯖の水煮缶の出汁とトマトの酸味とニンニク、鷹の爪がアクセントになってとってもおいしかったです!これはヘルシーなので0キロカロリーかな!?笑笑

カオマンガイの献立

ゆもちんさんのつくった「スマート和食®

炊飯器一つで黄金『比』達成の「カオマンガイ」(書籍『おなか痩せの黄金「比」レシピ』P.32)を土鍋で炊きあげました~
一品で黄金比になる一皿なのでお友達との我が家の女子会ランチにぴったりです~
土鍋や鍋でご飯を炊くことは停電時や災害時の炊飯にとても役にたちますので皆さんも炊いてみてください~

さばそぼろの三色丼の献立

ジニアさんのつくった「スマート和食®

家にあるもので簡単ひとりの昼食。レシピのp79さばそぼろの三色丼(書籍『おなか痩せの黄金「比」レシピ』P.79)です(*^-^*)小松菜はプランターで栽培していたもの。新鮮!あとはストックの鯖水煮缶、桜えびと卵。麦ご飯にトッピング。

みなさん、ご投稿ありがとうございました!「スマート和食®」のメニューは、実際に挑戦してみると、意外とカンタンにつくれます。つくり続けるうちに、食材や量のバランスがつかめてきますよ!下のレシピを参考につくってみてください。

RECIPE LINEUP

これまでの「スマート和食®」のレシピを
ご紹介します。

「スマート和食®」は自炊だけのものでは
ありません!
外食でもコンビニごはんでも
ちょっとした工夫で実践できます!

Kao PLAZA事務局スタッフのおつまみノート

外食でも心がけ次第で
バランスのいい食生活に♪
みなさん、外食が多いから健康的な食生活はムリ…(涙)なんて思っていませんか?
Kao PLAZA事務局スタッフの鈴木さんも、実は週の半分くらい夕飯は外食している、という「外食派」。確かに外食が多いと「スマート和食®」の実践は難しく感じてしまうけれど、鈴木さんは「KaoみんなのGENKIプロジェクト」を知って以来、メニューの組み合わせで、できるだけ「スマート和食®」風になるよう心がけているのだとか。果たして鈴木さんの外食メニューは「スマート和食®」的にアリなのか?スペシャリストの渡辺さんのコメントといっしょにご覧ください!

焼き鳥屋さんでは、大好きな「皮」は控えめに。

(鈴木さん)
飲みに行く機会が多くて必然的に外食が増えてしまうのですが、頼む前にメニューとにらめっこしながら組み合わせを考えるようにしています。どこでも最初にまずオーダーするのは定番のポテトサラダ。
大好きな焼き鳥屋さんでは、白レバーや、軟骨、はらみや手羽先、そして野菜の串焼きなどを頼みます。実は皮も大好きなんですが「スマート和食®」のメソッドを知ってからは少し控えるようにしていますね。

いつも最初に頼むのは、ポテトサラダです。
焼き鳥の串はいろいろなものを。
おいしそうでしょ〜
チェック

お酒のお供は高タンパク・低脂質、炭水化物+食物繊維を意識!

ポテトサラダは炭水化物と脂質が多めなので、食べたいときはきのこや海藻など食物繊維がとれるおつまみといっしょに食べてください。
焼き鳥はタンパク質が多く、脂質が少ないものが多いので、「スマート和食®」的おつまみとして◎。脂質が多い皮は控えめにしているんですね。さすがです!レバーや軟骨、砂肝、ハツ、ささみなどを積極的に選ぶといいですよ。

また、枝豆はタンパク質と食物繊維が豊富なので「スマート和食®」オススメのおつまみです。

つい食べてしまう唐揚げ。ハイボールとよく合うんです(笑)

(鈴木さん)
バランスのために冷やしトマトやキュウリの漬物や、刺身なども頼むようにしています。シメにはご飯ものなど炭水化物をとりたくなるんですが、あれば蕎麦を選びますね。最近知ったのですが、蕎麦は炭水化物の中では食物繊維が多いんですよね。そして、やめた方がいいかな…と思いながらも頼んでしまうのは、鶏の唐揚げなど揚げ物。大好きなハイボールとの相性が抜群なので、つい(笑)。

シメはご飯ものは我慢してお蕎麦に。
ついつい頼んでしまう鶏の唐揚げ!
チェック

みんな大好きな揚げ物は、食べ方に工夫を!

飲みながらの唐揚げ、おいしいですよねぇ、わかります、実は私も大好きです。
でも鈴木さんの思う通り「スマート和食®」的には控えめにしたいおつまみです。どうしても唐揚げが食べたいなら…
①大勢でシェアできるときだけ頼んで、自分は1つ2つだけにする。②唐揚げ以外のおつまみを油をつかってないものにする。③エビフライやカキフライなど、脂質の少ない具材のフライに変える。できる範囲で、全体の脂質の量を減らす工夫をしてみましょう。

自宅で揚げ物を食べるならこんなレシピもオススメ!
ちょっとしたコツでカロリーダウン!
これでも「スマート和食®」!レシピ:
チキンカツ

花王社員のGENKI体験をお届けします「GENKIな人々」

花王株式会社 パーソナルヘルス事業部
山岡 智弘さん

大きくなった息子とスポーツを楽しむために!

子どもが産まれてからなかなか行けなかったサッカー観戦に、息子が一歳になったので家族で出かけました。初めてのサッカー場に息子も興奮気味!!気の早い話ですが、息子と一緒にサッカーができるように、これからもテニスや運動をして体力づくりに努めます。

もともとはテニス派のスポーツ好き。でも観るのはサッカーも好きですね。埼玉スタジアムにて。
小さなころから刷り込んで、サッカー好きになってくれるように・・・。一緒にボールを蹴れる日を楽しみに。
花王株式会社 パーソナルヘルス事業部
日高 由季さん

子どもたちに楽しく指導しながら、優勝目指しがんばっています

心身の健康のために、松門会という団体で『沖縄少林寺流空手と琉球古武道』を15年やっています。2018年、沖縄空手国際大会の琉球古武道「釵(サイ)の部(成年II女子)」で3位入賞しました。
琉球古武道とは、棒・釵(サイ)・トンファー・ヌンチャク・鎌などを使用する武器術です。今は子どもたちへの指導もしています。ちびっこにボコボコ殴られていますが(笑)、いつも優勝目指して、まだまだ精進していきます。

キマってますか?(笑)持っているのは沖縄の武具 棍(コン)という6尺棒です。
いただいた賞状は大切にしています。メダルは琉球ガラス、右上のカラフルな球状のものは副賞の琉球手毬です。

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